Vad är plantain chips?
Plantain, eller groblad, är en kokbanan – en större och fastare släkting till den vanliga bananen som används i matlagning i Latinamerika, Karibien och Västafrika. Skivad tunt och friterad blir den till krispiga chips. Våra söta plantain chips har en mild, fruktig sötma och en frasig, lätt konsistens som gör det svårt att sluta äta.
Smak och konsistens
Jämfört med potatischips är plantain chips fastare i biten och har en naturligt fruktig ton. De söta passar lika bra till fikat som till filmkvällen, och de är ett roligt sätt att låta gästerna testa något nytt.
Söt, lättsaltad eller stark?
Plantain chips finns i flera smaker hos oss. De söta är mildast och passar alla i sällskapet, även de som inte gillar starka smaker. De lättsaltade påminner mer om klassiska chips, medan de starkt kryddade ger en rejäl hetta för den som vill ha lite mer kick i skålen.
3 idéer till helgen
1. Snacksskålen till Halloween
Bjud på en mix av sött, salt och starkt: häll upp söta plantain chips, lättsaltade plantain chips och starkt kryddade plantain chips i olika skålar. Komplettera med rostade och saltade kikärtor och cashewnötter med jalapeño för ett snacksbord som sticker ut.
2. Knaprig topping på glass
Krossa en näve chips och strö över vaniljglass eller grekisk yoghurt. Den fruktiga sötman och krispet gör efterrätten både enklare och roligare.
3. Tilltugg till kaffet
Servera en liten skål till eftermiddagskaffet – ett annorlunda alternativ till kakor och kex.
Ingredienser
Gröna groblad, palmolja, salt. Innehållsförteckningen anger inga av de vanliga allergenerna – kontrollera alltid förpackningen om du är känslig.
Gör helgmyset lite mer spännande – beställ söta plantain chips och testa alla tre smakerna.
