Biola-cheese Kars Eski Kaşar är en åldrad ost av högsta kvalitet, skapad med Şirden Mayası för en autentisk och naturlig smakupplevelse. Denna unika ost kommer från Kars-regionen, där kor betar på ängar med över 1500 olika blomsorter på hög höjd, vilket ger mjölken en rik och karakteristisk smak. Osten tillverkas med naturlig mjölk, naturlig jäst och bordssalt, utan tillsatser, vilket gör den till ett självklart val för dem som uppskattar traditionella och naturliga produkter.

Efter tillverkningsprocessen lagras osten i 9 till 12 månader i kalla förhållanden för att mogna och utveckla sin fylliga smak och distinkta arom. Kars Eski Kaşar är känd för sin fasta konsistens och rika smakprofil, vilket gör den till en favorit både som ett delikatessalternativ och för daglig användning.

Användning: Denna åldrade ost är perfekt som delikatess till ostbrickor, i smörgåsar eller som en smakförhöjare i varma rätter som gratänger och pasta. Den passar också utmärkt att riva över sallader eller serveras med ett glas vin.

Kulturell bakgrund: Kars Eski Kaşar är en ikon inom turkisk osttillverkning och uppskattas både nationellt och internationellt för sin djupa smak och autentiska hantverk. Osten är en del av den rika matkulturen från Kars-regionen, känd för sina högkvalitativa mejeriprodukter.

Ingredinser: Komjölk, salt, naturlig ostlöpe (Şirden Mayası).

Näringsvärde per 100g;