TRS madras papad

TRS Madras Papad – Sydindiens tunnaste och krispigaste papadum

Madras Papad är en sydindisk klassiker som skiljer sig fundamentalt från nordindisk urad dal-papad. Här är basen en kombination av uridmjöl och rismjöl – vilket ger en tunnare, vitare och extremt krispig papadum med en mer neutral smak. Ursprunget är Tamil Nadu och Karnataka, där papadum traditionellt serveras som en del av en thali-måltid eller används som bas för chaat-rätter.

TRS är ett brittisk-indiskt varumärke med lång erfarenhet av autentiska sydasiatiska råvaror. Deras Madras Papad är extremt tunn och sprö – perfekt för fritering där den puffar upp dramatiskt på bara 2–3 sekunder.

Tillagningssätt:

• Fritera: Sänk ner i het olja i 2–3 sekunder – puffar upp omedelbart till en stor, lätt och krispig skiva
• Mikrougn: 20–30 sekunder på hög effekt
• Grilla (öppen låga): Håll med tång direkt över lågan, vänd snabbt – 15–20 sekunder

Perfekt för:

• Sydindisk thali: Serveras traditionellt som del av en komplett thali-måltid i Tamil Nadu
• Papad chaat: Smula över kokt chaat-masala, yoghurt, tamarindchutney och koriander för en klassisk gatamat
• Sopptillbehör: Krossa och strö över dal eller rasam
• Neutral bas: Den milda smaken gör den perfekt som neutral cracker till dips och chutneys

Med 20g protein per 100g och extremt lågt fettinnehåll (0,2g) är Madras Papad en av de magraste och proteinrikaste snacksarna du kan hitta.

Beställ nu och upptäck skillnaden mellan nordindisk och sydindisk papadum.

Se även: Lijjat Papad Kummin, Lijjat Papad Vitlök och Lijjat Papad Grön Chili.

Ingredienser: Uridmjöl (LINSER), rismjöl, salt, kalciumkarbonat, vegetabilisk olja.

Ursprung: Indien | Varumärke: TRS

Näringsvärde per 100 gram: