Bulldog Tonkatsu -kastike on yksi Japanin rakastetuimmista kastikkeista, joka tunnetaan runsaasta umamipitoisuudestaan ja tasapainoisista mauistaan. Tämä kastike on valmistettu vihannesten ja hedelmien, kuten tomaatin, sipulin, omenan, porkkanan ja sitruunan, sekoituksesta, ja siinä yhdistyvät makeus, happamuus ja suolaisuus.

Tonkatsu-kastike sopii erinomaisesti täydentämään esimerkiksi paistettua kanaa ja sianlihaa, ja sitä käytetään usein japanilaisen snitzel-ruoan tonkatsun kanssa. Japanilainen muunnelma klassisesta grilli- tai Worcestershire-kastikkeesta, mutta hedelmäisempi.

Ainesosat: Tomaatti, omena, luumu, sitruuna, porkkana, sipuli, panimoviinietikka, fruktoosi-glukoosisiirappi, sokeri, suola, tärkkelys, proteiinihydrolysaatti, mauste, hiivauute (soija).

Ravintosisältö 100 g kohti: Energiaa 150 kcal / 630 kJ, Rasvaa 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, Hiilihydraatteja 36,1 g, josta sokereita 35 g, Proteiinia 1,1 g, Suolaa 0,6 g.