Ezine ost - komjölk 350g

Upptäck Biola-Cheese Ezine ost (Ezine peyniri), en autentisk vitost från de berömda Ezine- och Bayramiç-distrikten i Çanakkale, Turkiets osthuvudstad. Denna ost är tillverkad av komjölk från naturligt betande kor och framställd med Şirden Mayası, ett traditionellt löpe som förstärker ostens naturliga smak och textur. 

Resultatet är en ost med fyllig smak och krämig konsistens, skapad genom en noggrann process där mjölken filtreras, pastöriseras och fermenteras med naturlig jäst innan den får mogna i 6–9 månader.

Användning: Ezine-osten passar perfekt på frukostbordet, i sallader eller som en smakrik ingrediens i matlagning. Dess unika smak och mjuka konsistens gör den idealisk i turkiska meze-rätter eller som ett läckert tillbehör till nybakat bröd och olivolja.

Kulturell bakgrund: Denna ost tillverkas enligt traditionella metoder i Çanakkale, där osthantverk har förts vidare genom generationer. Användningen av Şirden Mayası, en metod med djupa rötter i turkisk osttradition, bidrar till ostens autentiska karaktär och unika smak.

Ingredinser: Komjölk, salt, naturlig ostlöpe (Şirden Mayası).

Näringsvärde per 100g; Energi 1276,9 kJ / 305 kcal, Fett 24 g, Varav mättat fett 14 g, Kolhydrater 0,6 g, varav sockerarter 0,6 g, protein 21,5 g, salt 2,2 g.