Patak's Madras kryddpasta 283g

Patak's kryddpastor görs på hela kryddor som rostas och mals – samma metod som i indiska restaurangkök. Madras är het och syrlig med chili, kummin och koriander. Burken räcker till flera middagar.

Så gör du:

• Fräs: Fräs 2–3 msk pasta med lök i lite olja.
• Tillsätt: Lägg i kyckling, lamm eller grönsaker och bryn.
• Sjud: Tillsätt krossade tomater, grädde eller kokosmjölk och låt sjuda.
• Marinad: Blanda med yoghurt och marinera kött före grillning.

Ingredienser: vatten, malda kryddor 24 % (koriander 7 %, paprika 4 %, kardemumma, spiskummin, kryddor, bockhornsklöver, svartpeppar, ingefära), rapsolja, salt, majsmjöl, syror (ättiksyra, citronsyra), tamarind, senapspulver, torkad krossad röd chili, vitlökspulver, svarta senapsfrön.

Näringsvärde per 100 gram: