Kara Boondi

Haldirams Kara Boondi er et lækkert og vanedannende sydindisk snackprodukt, som er elsket af mange. Denne snack er perfekt til at nyde med en kop te eller som en del af festlige lejligheder.

Kara Boondi er en super sprød snackvariant lavet af kikærtemel. Dejen laves ved at blande kikærtemel med forskellige krydderier og derefter friturestege små kugler af dejen til de er gyldenbrune. Resultatet er et snackprodukt med en tydelig tekstur og en dejlig smagsprofil.

Denne veganske snack er kendt for sin krydrethed og kan variere i varme afhængigt af den specifikke krydderiblanding. Kara Boondi er også populær som en nøgleingrediens i andre sydindiske retter såsom raita, hvor den bruges til at give en sprød og smagfuld kontrast til yoghurtbaserede saucer.

Ingredienser: Kikærtemel (50%), vegetabilsk olie (palmeolie), jordnødder, salt, rød chilipulver, karryblade, gurkemeje, surhedsregulerende middel (citronsyre (E330))

Næringsværdi pr. 100 g: Energi 2387 kj / 571 kcal, Fedt: 43 g, Heraf mættet fedt 9 g, Kulhydrater 32 g, Heraf sukkerarter 4 g, Protein: 14 g, Salt: 3 g.