Haldiram's Kara Boondi

Haldiram's Kara Boondi är en läcker och beroendeframkallande sydindisk snacksprodukt som är älskad av många. Detta snacks är perfekt att njuta av tillsammans med en kopp te eller som en del av festliga tillfällen.

Kara Boondi är en superkrispig snacksvariant som tillverkas av kikärtsmjöl. Smeten görs genom att blanda kikärtsmjöl med olika kryddor och sedan fritera små bollar av smeten till gyllenbrun krispighet. Resultatet är en snacksprodukt med en distinkt textur och en härlig smakprofil.

Detta veganska snacks är känt för sin kryddighet och kan ha en varierande hetta beroende på den specifika kryddblandningen. Kara Boondi är också populärt som en viktig ingrediens i andra sydindiska rätter som raita, där den används för att ge en crunchig och smakrik kontrast till yoghurtbaserade såser.

Ingredienser: Kikärtsmjöl (50%), vegetabilisk olja (palmolja), jordnötter, salt, röd chilipulver, currylöv, gurkmeja, surhetsreglerande medel (citronsyra (E330))

Näringsvärde per 100 g: Energi 2387 kj /571 kcal, Fett: 43 g, Varav mättat fett 9 g, Kolhydrater 32 g, Varav sockerarter 4 g, Protein: 14 g, Salt: 3 g.