Kefalotyri ost

Upptäck den historiska och utsökta Grekisk Kefalotyri Ost på etnomat.se, en ost med en fascinerande historia där den faktiskt användes som valuta i handel och krigsexpeditioner. Namnet Kefalotyri kommer från de grekiska orden för huvud och ost, vilket pekar på dess anrika tradition och betydelse.

Denna traditionella grekiska ost är tillverkad av fårmjölk med en liten tillsats av getmjölk, vilket ger den en distinkt och rik smak. Med en mognadstid på hela 8 månader utvecklar Kefalotyri en fast textur och en blekgul färg. Dess smakprofil är komplex och fulländad – rund, smörig och stark på gommen, med nyanser av gräs och natur. Eftersmaken är lång och smörig, med mjuka antydningar av smör och havssalt.

Kefalotyri är särskilt väl lämpad att avnjutas med medelfylliga till kraftiga torra röda viner som Cabernet Sauvignon, Merlot och Shiraz, tack vare dess låga saltinnehåll. Denna kombination skapar en harmonisk och njutbar upplevelse för alla ost- och vinälskare.

När du väljer Grekisk Kefalotyri Ost från etnomat.se, får du en del av Greklands kulinariska arv. Denna ost är perfekt för att lyfta dina maträtter till nya kulinariska höjder eller för att njutas som den är, kanske ackompanjerad av ett fint vin. Beställ din bit av Grekisk Kefalotyri idag på etnomat.se och ta del av en ostupplevelse som är lika rik på historia som på smak!

Ingredienser: Pastöriserad får och get mjölk, salt, löpe, mjölksyrabakterier. 

Näringsinnehåll per 100 g: Energi 385 kcal, Fett 32,5 g, Varav mättat fett 22,6 g, Kolhydrat 0 g, Varav sockerarter 0 g, Protein 23,1 g, salt 4,13 g.